王君：把能够利用的添加剂的品种缩小到了国度尺度的。

　　央广网2月7日动静（记者杜希萌）据地方电视总台中国之声《旧事和摘要》报道，预制菜国度尺度等多份文件6日向社会公开收罗看法，明白预制菜的定义，并对其原料、出产运营、储存等环节强化办理。

　　此次国标对预制菜概念做出进一步明白，从食类食物、净菜类食物、即食食物和地方厨房制做的菜肴不包含正在预制菜的范畴里。预制菜该当是“经工业化预加工”“需加热或熟制后食用”的预包拆菜肴。

　　国度食物平安风险评估核心尺度二室从任王君说，尺度明白预制菜不得利用防腐剂，提出预制菜“保质期最长不该跨越12个月”。